Минздрав начал проверку после вспышки кишечной инфекции в минском бистро «Пит Stop»
Изображение носит иллюстративный характер. Фото: freepik.com
В воскресенье Минск стал эпицентром санитарно-эпидемиологического события: 12 посетителей бистро «Пит Stop», расположенного на проспекте Независимости, попали в инфекционную больницу с симптомами кишечной инфекции. Об этом сообщили в пресс-службе Министерства здравоохранения.
Все пациенты оцениваются как имеющие состояние средней тяжести.
Сразу после выявления случая была запущена административная проверка: специалисты санэпидслужбы изъяли пробы блюд и сырья для лабораторного анализа, провели ревизию процессов приготовления и хранения, а также проверили сотрудников кафе.
В ходе инспекции были выявлены нарушения. Пока они не устранены, работа заведения приостановлена.
Минздрав напомнил, что персонал предприятий общественного питания обязан строго соблюдать технологии приготовления и термической обработки продуктов, поддерживать надлежащие условия хранения, а также нормы личной гигиены.
Среди очевидцев — посетители, жалующиеся на схожие симптомы: после обеда (в том числе блюда карбонара) у многих начались спазмы, жар, тошнота. Один из пациентов рассказал, что симптомы проявились уже вечером, и только после ухудшения он обратился за медицинской помощью.
Расследование продолжается. Ведомство планирует обнародовать результаты анализа проб и сформулировать окончательные выводы.
