Государственный стандарт обнародовал предписание: с 1 июля приправы «Смесь белорусская» и «Домашняя», изготовленные Ивацевичским райпо, запрещены к продаже и должны быть изъяты из оборота. Проверка установила значительное превышение допустимой плесени — первая смесь загрязнена в 10 раз, вторая — в 16 раз от нормы, установленной в 10³ КОЕ/г.
Кроме того, обе приправы содержат кишечную палочку (колиформы) и сульфитредуцирующие клостридии — микроорганизмы группы кишечной палочки, недопустимые в любом количестве. Обнаруженные бактерии и высокая плесневелость создают риски для пищеварительного тракта и могут провоцировать инфекции и отравления.
Инспекция уже изъяла из торговли 736 единиц данной продукции. Аналогичные нарушения выявлены и в других сухих приправах белорусского производства, что указывает на необходимость усиления контроля качества специй.
Госстандарт усиливает мониторинг рынка и обещает регулярно обновлять реестр опасных продуктов. Госорганы призывают граждан проверять наличие приправ «Смесь белорусская» и «Домашняя» в своих запасах и сообщать о них в надзорные органы.
Серьёзные санитарные нарушения указывают на слабую микробиологическую безопасность производства. Государство напоминает: сухие приправы должны соответствовать нормам технического регламента Таможенного союза. Любые отклонения считаются угрозой для здоровья населения.
