Экономия на сладком: белорусские производители фиксируют спад цен на шоколад после скачка стоимости какао
Изображение носит иллюстративный характер. Фото: freepik.com
28 ноября, Минск – DailyNews.BY. Белорусский рынок кондитерских изделий реагирует на изменения глобальной ситуации с какао-бобами, которые остаются критически важным импортом для местных фабрик. Мировые котировки на сырьё, резко взлетевшие в начале 2025 года из-за прогнозируемого снижения урожайности и удорожания международной логистики, постепенно возвращаются к более низким значениям.
Какао-бобы, выращиваемые преимущественно в странах Западной Африки, в течение года дорожали из-за неблагоприятных климатических условий и роста расходов на доставку. Однако белорусские производители заблаговременно начали диверсифицировать поставки, обратившись к альтернативным рынкам, включая Латинскую Америку.
На фабрике «Коммунарка», куда уже поступили пробные партии сырья из Венесуэлы, подтвердили, что в первом квартале 2025 года цены достигли исторического максимума. По данным предприятия, тонна какао-бобов на мировых биржах превышала отметку 10 тысяч фунтов. К декабрю ситуация изменилась: котировки снизились до примерно 3700 фунтов, что стало ключевым фактором для корректировки отпускных цен на готовую продукцию.
Заместитель генерального директора по производству «Коммунарки» Юлия Гостеева отметила: «Снижение декабрьских котировок позволило снизить стоимость готовой продукции, что заметил и потребитель».
Фабрика уже формирует закупочные контракты на будущий год и продолжает расширять сотрудничество с поставщиками из Венесуэлы, чьё сырьё, по её словам, показало стабильное качество. В отрасли рассчитывают, что более доступные цены на какао-бобы помогут удержать стоимость шоколада и конфет на приемлемом для потребителей уровне.
