Министр образования Беларуси призвал директоров школ лично контролировать качество питания
Министр образования Беларуси Андрей Иванец потребовал от руководителей школ усилить контроль за организацией питания учащихся. В ходе совещания он подчеркнул, что директор обязан ежедневно снимать пробу с каждого приготовленного приема пищи, а контроль за этим процессом не должен сводиться к формальности.
«Снять пробу ты обязан с каждого приготовленного приема пищи. И это — главная гарантия качества», — заявил Иванец.
По его словам, главная цель — не ужесточение правил, а реальное повышение ответственности на местах. Министр отметил, что руководители образовательных учреждений должны не просто подписывать акты, а лично следить за тем, что едят дети.
Поводом для обсуждения стал недавний доклад президента Александра Лукашенко, где поднималась проблема школьного питания — от перерасхода продуктов до большого количества отходов. Глава государства поручил министерству разобраться в причинах и навести порядок в этой сфере.
Иванец при этом подчеркнул, что система школьного питания в целом не требует радикальных изменений. По его словам, в последние годы удалось существенно улучшить условия: модернизированы пищеблоки примерно в каждой третьей школе, расширен ассортимент блюд, более 1,5 тыс. поваров прошли повышение квалификации.
Министр уточнил, что школьным питанием сегодня охвачено свыше миллиона детей, из которых около 750 тыс. получают бесплатные завтраки и обеды за счет бюджета.
Согласно санитарным нормам, в учебных заведениях уже предусмотрен ежедневный отбор суточных проб из каждого блюда. Заявление министра, по сути, усиливает персональную ответственность директора за соблюдение этих правил.
В ведомстве уверены, что дополнительный контроль поможет не только предотвратить возможные нарушения, но и повысить доверие родителей к качеству питания в школах.
