В Беларуси готовят к производству голубые и зеленые куриные яйца
Изображение носит иллюстративный характер. Фото: freepik.com
10 февраля – DailyNews.BY. Руководство Солигорской птицефабрики сообщило о намерении заняться разведением кур, способных производить яйца нестандартного окраса — голубого и зеленого. Инициатива прозвучала в эфире государственного телеканала, где директор предприятия, член Совета Республики Инна Толкачева подробно описала планы по реализации проекта.
Оригинальная идея не новая для предприятия: ранее птицефабрика работала с породой, дающей разноцветные яйца, но попытки импортировать таких несушек из Чехии не увенчались успехом из-за ограничений, связанных с эпидемиями птичьего гриппа и другими препятствиями на международных поставках.
В настоящее время компания планирует приобрести яйца от белорусского фермера, специализирующегося на подобной продукции. Эти яйца собираются развести в собственном инкубаторе, оставшемся после выращивания перепелов, чтобы получить молодняк кур с нужными генетическими характеристиками.
Необычные яйца, как объясняла Толкачева, обусловлены особенностями породы птиц — такие цветные скорлупы появляются у кур с определёнными генами, что может придать новой продукции дополнительную привлекательность на рынке.
Планируется также модернизация уже существующих птичников предприятия, что позволит увеличить поголовье и расширить объёмы производства. Если эксперимент с разведением кур закончится успехом, голубые и зеленые яйца могут появиться на полках белорусских магазинов как нишевой и возможно брендовый продукт.
