В Минске представили метровый торт-карту Беларуси: кондитерское искусство, превращённое в географию
В минской кондитерской мастерской создали уникальный десерт — метровый торт, повторяющий контуры карты Беларуси. Кондитеры воплотили на его поверхности все знаковые достопримечательности страны — от Брестской крепости до Национальной библиотеки.
По имеющимся данным, площадь торта составляет почти 1 на 1 метр, а вес — около 40 килограммов. Каждый сантиметр поверхности украшен вручную: кондитеры изобразили не только архитектурные объекты, но и природные символы — зубров, аистов, леса и озёра. Среди промышленных мотивов выделяется миниатюрный БелАЗ, выполненный из карамели и мастики.
По замыслу авторов, торт объединяет регионы страны не только визуально, но и вкусовыми акцентами. Для каждой области использовались разные начинки: ягодные муссы, травяные нотки и кремчиз на основе сливочного сыра. Кондитеры отмечают, что при создании изделия применялись элементы молекулярной кухни, что позволило добиться сложных текстур и объёмного рельефа.
Фотографии десерта быстро разошлись по соцсетям. В Instagram появились публикации от аккаунтов Megatop и Coffee Embassy, где торт назвали «картой страны, созданной из сладостей». Судя по кадрам, именно на площадке Coffee Embassy прошла презентация изделия, вызвавшая интерес публики и журналистов.
Идея проекта, по словам организаторов, — показать Беларусь через призму гастрономического искусства. В одном десерте авторы собрали все главные символы страны, от промышленности до природных ландшафтов.
