В Беларуси испытали новые сорта пшеницы: первые результаты и перспективы для агропрома
Изображение носит иллюстративный характер. Фото: freepik.com
В Борисовском районе продолжаются аграрные эксперименты с перспективными сортами зерновых культур. На полях предприятия, входящего в состав Борисовского комбината хлебопродуктов, выращиваются как отечественные, так и привезённые из России сорта пшеницы. Главная цель — определить, какие из них лучше адаптируются к климатическим условиям Беларуси и обеспечат высокие показатели качества.
Посещение опытных посевов премьер-министр Александр Турчин и руководитель Администрации Президента Дмитрий Крутой начали с знакомства с Омскими сортами пшеницы. Именно их в своё время завезли в страну после рабочих контактов Турчина с российскими аграрными специалистами.
Помимо них, на участке высажены и белорусские экспериментальные сорта. В центре внимания — устойчивость к перепадам погоды, реакция на минеральные удобрения, а также содержание клейковины, важное для хлебопекарной и макаронной промышленности.
Белорусский аграрный эксперимент: новые сорта пшеницы и уникальный фиолетовый хлеб
Директор Борисовского комбината хлебопродуктов Владимир Миранович сообщил, что на площади около 20 гектаров в этом году высажена фиолетовая яровая пшеница. Этот сорт вызвал широкий интерес в интернете благодаря содержанию природных антоцианов — веществ с антиоксидантными свойствами. Уже в ближайшее время в Беларуси появится первый хлеб из муки необычного цвета.
По итогам уборки урожая из восьми сортов пшеницы четыре показали впечатляющие результаты: содержание клейковины превысило 26%, а показатель натуры зерна оказался выше 730 граммов на литр. Особенно выделился белорусский сорт «Дарья», урожайность которого превысила 40 центнеров с гектара при уровне клейковины 27,5%.
Такие характеристики крайне важны для перерабатывающей промышленности. Качественное зерно позволяет выпускать муку, которая подходит не только для хлебопечения, но и для производства макаронных изделий. В Беларуси около 74% подобных производств сосредоточено именно в системе Борисовского комбината хлебопродуктов.
Сегодня доля предприятия и его филиалов в производстве пшеничной муки по стране достигает 21%. К нему присоединены хлебозаводы Минской области, и именно здесь лежит ответственность за обеспечение региона сырьём высокого качества.
Во время визита руководители страны поинтересовались и дальнейшими планами предприятия. Среди ключевых направлений — развитие свиноводства и строительство новых комплексов, что позволит укрепить позиции региона не только в зерновом, но и в мясном секторе.
